Ledelse på gulvet
En overtjener samler serviceholdet, fordeler stationer og fungerer som bindeled mellem køkken, kunde og personale.
Overtjenere og managers
En overtjener til at koordinere serveringen
Book en erfaren overtjener eller service manager til briefing, rollefordeling og koordinering af større events i København og på Sjælland.
Til store og komplekse events
Rollen er relevant ved mange gæster, flere serveringsområder eller en stram tidsplan, hvor én person skal bevare overblikket.
Briefing og ansvar
Vi afklarer mandat, tidsplan, kontaktpersoner og serviceniveau før vagten, så lederen kan tage ansvar fra første mødetid.
Oplysninger vi skal bruge
Dato og lokation · Antal gæster · Mødetid og sluttid · Opgaver og uniform · Kontaktperson på dagen
Kontakt
Fortæl os om jeres arrangement
Send dato, sted, tider og de roller, I mangler. Så vender vi tilbage med et konkret forslag.
Kontakt osSe prisberegner